（2人分）
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具材
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豚バラ肉 ... 150g
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えび ... 8～10尾
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さつま揚げ ... 2枚
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きくらげ（乾燥）※ ... 7g
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※ 袋の表示通りに事前に戻しておく。
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野菜（キャベツ、にんじん、玉ねぎなどお好みのもの）合わせて ... 300g
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中華麺（蒸し・太麺） ... 2玉
スープ
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水 ... 2.1/2カップ
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中華調味料 ... 大さじ1
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しょう油 ... 大さじ1
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オイスターソース ... 小さじ1
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牛乳 ... 1/2カップ
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黒こしょう ... 少量
A
B
C
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塩 ... 少量
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ごま油 ... 大さじ1
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万能ねぎの小口切り ... 適量
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1
豚バラ肉は4～5cm長さに切り、えびは殻と背ワタを取って洗っておく。
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2
野菜ときくらげは食べやすい大きさに、さつま揚げは短冊にそれぞれ切る。
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3
鍋にAを入れて中火にかけ、沸騰したらBを加え、ひと煮したらCを加えて火を止める。
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4
フライパンにごま油を入れて中火にかけ、1を入れてサッと炒め、次に2を加えて塩を振り軽く炒める。
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5
鍋に4を入れて中華麺をほぐしながらのせ、3を注ぎ入れて2～3分煮て火を止める。
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6
5を器に盛り、万能ねぎを散らす。
