（作りやすい分量）
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米 ... 1.1/2カップ
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鮭（切り身） ... 100g
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しめじ ... 100g
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マッシュルーム ... 50g
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玉ねぎ ... 1/4個
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ホールコーン（缶） ... 120g
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水
... 1.1/2カップ
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酒（or白ワイン）
... 大さじ2
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コンソメ（固形）
... 1個
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塩・こしょう
... 少量
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バター ... 15g
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パセリのみじん切り ... 少量
A
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1
米は洗ってざるにあげて水気を切る。Aは合わせておく。
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2
しめじは小房に分け、マッシュルームは5mm厚さに、玉ねぎは粗みじんに切る。
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3
炊飯器に1を入れて軽く混ぜ、2とコーンと鮭をのせて普通に炊く。
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4
炊き上がったら鮭を取り出し、粗くほぐして戻す。
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5
4にバターを加えてさっくりと混ぜ、器に盛ってパセリを散らす。
