（2人分）
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スパゲッティ ... 160g
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ほたて貝柱 ... 100g
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キャベツ ... 100g
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グリーンアスパラガス ... 2本
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スナップエンドウ ... 6個
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温泉卵 ... 2個
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にんにくのみじん切り
... 1片分
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オリーブ油
... 小さじ2
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オリーブ油 ... 大さじ1
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塩、こしょう ... 適量
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黒こしょう（お好みで） ... 少量
A
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1
ほたて貝柱は厚みを半分にして塩・こしょうを軽く振る。
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2
キャベツは2cm角に切る。
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3
グリーンアスパラガスは長さを4等分に切り、スナップエンドウは筋を取っておく。
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4
大きめの鍋にお湯を沸かし、スパゲッティを入れて袋の表示通りに茹で、茹で上がる2分前に3を加えて一緒に茹でる。
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5
スパゲッティを茹でている間にAを入れたフライパンを中火にかけ、香りが立ったら1を加えて両面を焼き、一旦取り出す。
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6
5のフライパンにオリーブ油を足して2を入れてサッと炒め、4を湯切して加える。
5を戻し入れて塩・こしょうで味をととのえる。
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7
6を器に盛り、温泉卵をのせてお好みで黒こしょうを振る。
