（2人分）
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牛薄切り肉 ... 150g
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塩・こしょう ... 少量
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薄力粉 ... 大さじ2
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玉ねぎ ... 中1個
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マッシュルーム ... 3～4個
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にんにくのみじん切り
... 1片分
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バター
... 25g
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ブイヨン（ビーフ粉末）
... 1/2個
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お湯
... 1カップ
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ケチャップ
... 大さじ2
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中濃ソース
... 大さじ2
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生クリーム
... 100ml
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酢
... 小さじ1
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パスタ（お好みのもの） ... 適量
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オリーブ油 ... 適量
A
B
C
D
バターライス
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ごはん（炊き立てのもの） ... ごはん茶碗2杯分
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バター ... 10g
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コーン ... 50g
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パセリのみじん切り ... 適量
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マジックソルト、黒こしょう ... 各少量
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1
牛肉は食べやすい大きさに切って塩・こしょうを振り、薄力粉をまぶす。玉ねぎとマッシュルームは薄く切る。
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2
Bは合わせて溶かしておく。
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3
鍋にAを入れて中火にかけ、香りが立ったら1を加えて玉ねぎがしんなりするまで炒める。
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4
3に2を少しずつ加え、Cも加えて時々混ぜながら弱火で10分ほど煮る。最後にDを加えて更に2～3分煮て火を止める。
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5
パスタは袋の表示通りに茹でてオリーブ油をからませておく。
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6
ボールにバターライスの材料を全部入れてさっくりと混ぜ合わせる。
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7
6をプリン型などで抜いて器に盛り、4と5を盛り合わせる。
