（直径15cmのケーキ型1台分）
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チョコチップクッキー ... 80g
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溶かしバター ... 25g
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かぼちゃ（正味） ... 150g
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かぼちゃの薄切り（2～3cm角飾り用） ... 6枚
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クリームチーズ ... 150g
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生クリーム
... 100ml
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卵
... 1個
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薄力粉
... 大さじ1.1/2
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シナモンパウダー
... 小さじ1/2
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グラニュー糖
... 45g
A
トッピング
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ホイップクリーム(適量)、シナモンパウダー、ミントの葉
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1
ビニール袋にチョコチップクッキーを入れてめん棒などで細かく砕き、溶かしバターと混ぜてなじませる。
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2
型にバター（分量外）を薄く塗って1を入れ、強く押し付けながら平らにする。（オーブンを180℃に温めておく）
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3
かぼちゃはレンジで3～4分加熱し、皮を外す。クリームチーズは電子レンジで1分ほど加熱してやわらかくする。
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4
ミキサーに3とAを入れて2～3分攪拌する。
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5
2に4を流し入れて縁に飾り用のかぼちゃをのせ、予熱済みのオーブンで40分ほど焼く。
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6
5の粗熱を取ってから冷蔵庫に入れて完全に冷やす。（一晩置くと良い）
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7
6を型から外し、お好みの大きさに切って器に盛り、ホイップクリームを添えてシナモンパウダーを振り、ミントの葉を飾る。
