（作りやすい分量）
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れんこん ... 250g
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オリーブ油 ... 大さじ1
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くるみ ... 30g
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レモン汁
... 大さじ1～2
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しょう油
... 大さじ1.1/3
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黒こしょう
... 少量
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にんにくのすりおろし
... 小さじ1/3
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オリーブ油
... 大さじ2
A
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1
れんこんは皮を剥いて2～3mm厚さのいちょう切りにする。
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2
フライパンにオリーブ油を入れて中火にかけ、1を入れて炒める。
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3
ボールにAを入れてよく混ぜ、熱いままの1と手で粗く割ったくるみを加えて和える。
