（2人分）
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パンケーキ
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パンケーキミックス ... 100g
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豆腐（絹ごし） ... 100g
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豆乳 ... 1/2カップ
トッピング
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バナナ ... 1/2本
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ホイップクリーム ... 適量
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キャラメルソース ... 適量
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ミックスナッツ ... 適量
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ミントの葉 ... 少量
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1
バナナは5mm厚さの輪切り、ミックスナッツは粗く刻む。
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2
ボールにパンケーキミックスを入れて豆腐を加えて混ぜ、豆乳を少しずつ加えて都度かき混ぜながらよく混ぜる。
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3
テフロンパンを弱火にかけ、2を1/4量ずつ流し入れて両面に焼き色が付くまで4枚焼く。
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4
3が温かいうちに1のバナナを乗せてホイップクリームとキャラメルソースをお好み量かけ、ナッツを散らしてミントの葉を飾る。
