（2人分）
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ビーフン（冷凍） ... 360g
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豚ひき肉 ... 75g
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ウインナー ... 3本
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にんじん ... 1/4本
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生しいたけ ... 2枚
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玉ねぎ ... 1/2個
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にら ... 1/2束
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パクチー（お好みで） ... 適量
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ごま油 ... 大さじ1
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塩・こしょう ... 少量
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1
にんじん、生しいたけ、玉ねぎは細く切る。ウインナーは縦半分に切ってから斜め薄切りにする。
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2
にらは4～5cm長さに切る。
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3
フライパンにごま油を入れて中火にかけ、ひき肉を入れて色が変わるまで炒め、1を加えて炒める。最後に2を加えてサッと炒め、塩・こしょうを軽く振って火を止める。
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4
ビーフンを袋の表示通りに調理して器に盛り、3をのせ、パクチーを添える。
