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(2~3人分)
  • 生ハム ... 50g

  • 大根(中位の太さのもの) ... 10cm位

  • トマト ... 大1個

  • 貝割れ大根 ... 適量

  • A

    • オリーブ油

      ... 大さじ1/2

    • レモン汁

      ... 大さじ1

    • はちみつ

      ... 小さじ1/2

    • 塩・黒こしょう

      ... 少量

  • 塩 ... 適量

  • 1

    生ハムはひと口大に切り、大根は皮をむいてスライサーで輪切りにして塩を軽く振り、5分ほど置く。

  • 2

    ト マトは皮をむいて半分に切ってから4~5mm幅に切り、貝割れ大根は根元を切り落とす。

  • 3

    1の大根の水分を軽く絞って生ハムを挟み、二つ折りにして器に2のトマトを間に入れながら盛り付ける。

  • 4

    ボールにAを入れてよく混ぜ、3にかけて貝割れ大根を散らす。

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