時短料理から休日ご褒美レシピまで 人気メニューが満載!

(2人分)
  • ごはん ... ごはん茶碗軽く2杯

  • きのこ(お好みのもの2~3種類) ... 100g

  • オリーブ油 ... 大さじ1

  • A

    • 玉ねぎのみじん切り

      ... 中1/2個分

    • にんにくのみじん切り

      ... 1片分

    • ベーコンのみじん切り

      ... 30g

    B

    • 牛乳

      ... 1.1/2カップ

    • コンソメ(顆粒)

      ... 小さじ1

  • 粉チーズ ... 大さじ3

  • 塩・黒こしょう ... 少量

  • パセリのみじん切り ... 少量

  • 1

    ごはんは軽く水洗いしてざるにあげておく。

  • 2

    きのこは小房に分けてざく切りにする。

  • 3

    鍋にオリーブ油とAを入れて中火にかけ、良く炒める。

  • 4

    3に2を加えて炒め、しんなりしたらBを加え2~3分煮る。

  • 5

    4に1を加えて更に2~3分煮る。次に粉チーズを加えて塩・黒こしょうで味をととのえ、最後にパセリを散らす。