（6個分）
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チキンライス（冷凍） ... 250g
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モッツァレラチーズ（キャンディタイプ） ... 6個
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溶き卵 ... 1個分
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小麦粉、パン粉 ... 各適量
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揚げ油 ... 適量
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ケチャップ、パセリなど ... 適量
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1
チキンライスは袋の表示通りに加熱し、6等分に分ける。
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2
ラップの上に1を一つ置き、中心にモッツァレラチーズを1個入れて丸くにぎる。残りも同じように作って10分位そのまま置く。
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3
2のラップを外し、小麦粉→溶き卵→パン粉の順に付けて中温に熱した油でコロコロ転がしながらこんがりと揚げる。
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4
3を器に盛ってケチャップとパセリを添える。
