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パスタ ... 200g
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しらす干し ... 75g
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大根おろし ... 1/2カップ
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青じそ ... 4~5枚
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卵黄 ... 2個
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レモン ... 1/2個
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塩こうじ、しょう油、オリーブ油
... 各小さじ2
A
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1
青じそはせん切り、レモンは4等分に切る。
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2
パスタは袋の表示通りに茹でて湯切りし、Aを加えて和える。
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3
2を器に盛ってしらす干しを散らし、大根おろしと青じそと卵黄を乗せてレモンを添える。