（6個分）
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さつま芋（皮をむいたもの） ... 100g
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クリームチーズ（室温に戻したもの） ... 50g
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クッキー（お好みの物） ... 6枚
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生クリーム ... 50～60ml
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砂糖（量はお好みで加減） ... 大さじ2
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いりごま（黒） ... 少量
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1
さつま芋は1cm位の厚さに切って5分ほど水に晒してから軟らかく茹で、熱いうちに裏ごしする。
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2
ボールにクリームチーズと砂糖を入れてなめらかになるまで混ぜ、1を加えて更に混ぜる。
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3
2に生クリームを少しずつ加えて混ぜながら絞れる固さにととのえる。
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4
3を絞り出し袋に移し、クッキーの上に絞り出してごまを散らす。
