（2～3人分）
-
サラダチキン ... 80g
-
モッツァレラチーズ（ひとくちタイプ） ... 6個
-
アボカド ... 1個
-
パプリカ（黄） ... 1/4個
-
ミニトマト ... 8個
-
紫キャベツ ... 60g
-
ベビーリーフ ... 適量
-
ミックスビーンズ ... 60g
-
雑穀ごはん ... 300g
-
ドレッシング（お好みのもの） ... 適量
-
1
サラダチキンは食べやすい大きさに、アボカドは1cm厚さに、パプリカは1.5cm角にそれぞれ切り、紫キャベツはせん切りにする。
-
2
深めの器に1とモッツァレラチーズ、ミニトマト、ベビーリーフ、ミックスビーンズ、雑穀ごはんを彩りよく盛り付け、お好みのドレッシングを添える。
