（2人分）
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鮭（骨とり） ... 3切れ
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じゃが芋 ... 中2個
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バター ... 大さじ2
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塩・こしょう ... 少量
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パセリのみじん切り ... 適量
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1
鮭は一口大切り、じゃが芋は皮をむいてから一口大に切って電子レンジで4～5分加熱する。
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2
フライパンにバターと鮭を入れて中火にかけ、鮭の表面が焼けたらじゃが芋を加えて炒める。
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3
鮭に火が通ったら塩・こしょうで味をととのえてパセリを散らす。
