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(2人分)
  • 冷凍ほうれん草 ... 25g

  • 玉ねぎ ... 中1/4個

  • ベーコン ... 10g

  • コーン ... 大さじ1

  • バター ... 10g

  • A

    • 和風だし(顆粒)

      ... 小さじ1

    • こしょう

      ... 少量

  • みそ ... 大さじ1.1/2

  • 牛乳(or豆乳) ... 2カップ

★スープ玉は多めに作って冷凍しておくと便利。食べる時は自然解凍か電子レンジで解凍してから。
  • 1

    玉ねぎは薄切り、ベーコンは7~8mm幅に切る。

  • 2

    フライパンにバターを入れて中火にかけ、1を入れて軽く炒めてから凍ったままのほうれん草とコーンを加えてサッと炒める。

  • 3

    2にAを加えて味付けし、火から下す。

  • 4

    3が冷めたらボールに移し、みそを加えてよく混ぜ合わせる。

  • 5

    4を2個に分けてラップで包みテープで留める(スープ玉)

  • 6

    5を1玉ずつ器に入れて温めた牛乳を等分に注ぐ。

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