（2人分）
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ごはん ... 150g
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あさりの水煮（1缶） ... 130g
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厚切りベーコン ... 40g
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玉ねぎ ... 25g
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にんじん ... 30g
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マッシュルーム ... 3個
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白ワイン ... 大さじ1
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牛乳 ... 1カップ
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バター ... 25g
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塩・こしょう ... 適量
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あさりの水煮缶汁+水
... 2カップ
A
トッピング
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スライスチーズ（とろけるタイプ） ... 2枚
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パセリのみじん切り ... 少量
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1
あさりは身と汁に分け、汁は水を加えて2カップ（A）にしておく。
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2
厚切りベーコンは1cm角切りに、玉ねぎとにんじんは1cm四方の薄切りに、マッシュルームは薄切りにする。
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3
鍋にバターの1/2量を入れて中火にかけ、2を入れて2分ほど炒め、Aを加える。
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4
3に白ワインとごはんを入れて蓋をして煮る。煮立ってきたら弱火～極弱火にして蓋を少しずらして5～6分煮込む。
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5
4に牛乳と1のあさりの身を加えて更に2～3分煮る。
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6
5に残りのバターと塩・こしょうを加えて味をととのえる。
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7
トッピングのスライスチーズはオーブンシートにのせて500wの電子レンジで2分加熱し、冷ましてからひと口大に割る。
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8
6を器に盛り、7をのせてパセリのみじん切りを散らす。
