（2人分）
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合いびき肉 ... 250g
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ゆでもち麦 ... 100g
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オリーブ油 ... 大さじ1
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水 ... 大さじ2
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お好みのサラダ ... 適量
ソース
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トマト ... 1個（200g）
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トマトケチャップ ... 大さじ2
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1
トマトは5mmの角切りにし、トマトケチャップと混ぜ合わせる。
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2
合いびき肉とゆでもち麦を粘りが出るまでよく混ぜ合わせ、2等分してまとめ、両手でキャッチボールするように空気を抜きながら、小判形に整える。
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3
フライパンに油を中火で熱し、②を入れ、両面をこんがり焼く。水を注ぎ、ふたをして10分蒸し焼きにする。
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4
器に盛り、①をかける。サラダを添える。
