（2～3人分）
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生ハンバーグ ... 200g
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米 ... 1カップ
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ブロッコリー ... 100g
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ピザ用チーズ ... 50g
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オリーブ油 ... 大さじ1
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ホールコーン
... 30g
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玉ねぎのみじん切り
... 中1/4個分
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玉ねぎのみじん切り
... 中1/4個分
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にんにくのみじん切り
... 1片分
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カットトマト（缶）
... 400g
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トマトケチャップ
... 小さじ2
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コンソメ（固形）
... 1個
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塩
... 小さじ1/3
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カットトマトの缶汁
... 全量
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白ワイン
... 大さじ2
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お湯
... 1.1/2カップ
A
B
C
D
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1
生ハンバーグをボウルに入れ、Aを加えてよく混ぜてから10～12等分にして丸める。
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2
ブロッコリーは小房に分けて色よく茹でる。（冷凍の場合は凍ったまま使う）
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3
Cのカットトマトはボウルにのせたざるに入れて果肉と缶汁に分け、缶汁はDに加える。
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4
フライパンにオリーブ油（分量外）を薄く引き、1を並べて中火にかけ、全体に焼き色がつくまで転がしながら3～4分焼いて一旦取り出す。
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5
4のフライパンにオリーブ油とBを入れて1～2分炒める。
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6
5にCを加えて混ぜながら2分ほど煮詰め、米を洗わずに加えて炒める。米が透き通ってきたら合わせたDを加える。
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7
6が煮立ったら底から返すようにひと混ぜして4を戻し入れ、更に5～6分煮る。
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8
7のミートボールを再度取り出して、ごはんを底から返すように混ぜて平らにし、上にミートボールをフライパンの縁側に円形に並べる。蓋をして10分ほど弱火～極弱火で炊く。
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9
8のミートボールの内側に2を並べ入れ、蓋をして更に5分炊き、火を止める。最後にチーズを散らして蓋をし、5分ほど蒸らして完成。
