（4個分）
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ごはん（温かいもの） ... 200g
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豚肉（バラ薄切り8枚） ... 200～240g
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青じそ ... 2枚
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ごま油 ... 大さじ1/2
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白いりごま ... 少量
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しょう油
... 大さじ1.1/2～2
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酒
... 大さじ2
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みりん
... 大さじ1
A
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1
ごはんは4等分して俵型に握る。1個に豚肉2枚で全体を包むように巻き付ける。残り3個も同じように作る。
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2
フライパンにごま油を入れて中火にかけ、1の巻き終わりを下にして入れ、全体に焼き色がつき、豚肉に火が通るまで5～6分焼く。
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3
2を弱火にして混ぜ合わせたAを回し入れ、照りが出て全体になじんだら火から下す。
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4
青じそを敷いた器に3を盛り付け、ごまを散らす。
