（パウンド型（8×18×6cm）1本分）
-
ごはん（温かいもの） ... 300g
-
らくちん沖縄ポーク ... 140g
-
厚焼玉子（市販） ... 95g
-
きゅうり ... 1本
-
焼き海苔 ... 1．1/2枚
-
マヨネーズ ... 適量
-
1
沖縄ポークを横半分に切ってフライパンに入れ、両面を焼き色が付く程度に焼く。
-
2
厚焼玉子は沖縄ポークと同じくらいの厚さに切る。
-
3
きゅうりは型の長さに合わせて両端を切り落とし、縦長に4～5枚に切って両面に塩（分量外）を軽く振り、5分ほど置いてから表面の水分を拭き取る。
-
4
型の中にラップを敷き、ごはんの1/2を入れて平らに広げる。
-
5
4の上に1を置いてマヨネーズを絞り、2、3を順にのせて残りのごはんを入れ、平らに広げて手で強めに押す。
-
6
5をラップごと引き上げてそのままラップで巻き、5分ほど置く。
-
7
焼き海苔を1cm程重ねて巻きすの上に敷き、重ねた部分は少し水で濡らして繋げ、6のラップを外して手前に置く。巻きすを持って回転させながら焼き海苔を巻きつけ、そのまましばらく置く。
-
8
7が落ち着いたら巻きすを外してお好みの厚さに切る。
