（1人分）
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パスタ ... 100ｇ
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きのこ ... 50ｇ
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ベーコン ... 20ｇ
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にんにく ... 1片
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バター ... 10ｇ
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牛乳 ... 200ml
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とろけるチーズ ... 1枚
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コンソメ ... 小さじ1/2
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レモン果汁 ... 大さじ1と1/2
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塩・胡椒 ... 適量
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パセリ ... 適量
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1
材料は計量する。きのこはほぐし、ベーコンは1ｃｍ程度の短冊切り、にんにくはみじん切りする。パスタをゆでておく。
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2
熱したフライパンにバター、にんにく、ベーコン、きのこを入れ、きのこがしんなりするまで炒める。
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3
牛乳を2、3回に分けていれ、ふつふつとするまで火にかける。
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4
細かくしたチーズとコンソメを加え溶けてきたら茹でたパスタを加えからめる。
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5
レモン果汁を加えひと混ぜし、塩・胡椒で味を調える。お皿に盛り付けパセリを振ったら出来上がり。
