（2人分）
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シーフードミックス（冷凍） ... 200g
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グリーンオリーブ（種なし） ... 4個
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シーズニングソルト
... 0.5g
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薄力粉
... 大さじ3.1/2
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片栗粉
... 大さじ1.1/2
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炭酸水 ... 1/4カップ
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揚げ油 ... 適量
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レモンの串形切り ... 2切れ
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パセリのみじん切り ... 少量
A
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1
シーフードミックスは袋の表示通りに解凍してペーパータオルなどで表面の水気を拭いておく。
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2
ボールにAを入れてざっと混ぜ、炭酸水を加えてかき混ぜ、衣を作る。
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3
2にグリーンオリーブを入れて絡め、180度の油で揚げ、衣が揚がったら引き上げる。残りの2に1を入れて混ぜ、食べやすい大きさにまとめながら揚げる。
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4
シーフードミックスに火が通ったら油を切ってオリーブと共に器に盛り、パセリを散らしてレモンを添える。
