（2～3人分）
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鶏むね肉 ... 300g
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長ねぎ ... 2/3本
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ミックスナッツ ... 45g
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万能ねぎの小口切り ... 適量
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酒
... 大さじ2
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塩
... 少量
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しょう油
... 大さじ1
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ラー油
... 大さじ1/2
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酢、はちみつ
... 各小さじ2
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白いりごま
... 大さじ1
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おろし生姜
... 1/2片分
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鶏の蒸し汁
... 大さじ3
A
B
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1
耐熱容器に鶏むね肉を入れ、フォークで数ヵ所刺してからAを加える。
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2
1にラップをかけて電子レンジ（500w）で3分加熱し裏返して更に3分加熱する。（蒸し汁はたれに加える）ラップをかけたまま粗熱が取れるまで置く。
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3
長ねぎはみじん切り、ミックスナッツは粗く砕いておく。
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4
ボールにBを入れて3を加え、たれを作る。
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5
2を取り出し、食べやすい大きさに切って器に盛り、4をかけて万能ねぎを散らす。
