（2人分）
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ごはん（温かいもの） ... 400g
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卵黄 ... 2個
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パセリのみじん切り ... 少量
キーマカレー
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豚挽き肉 ... 150g
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玉ねぎのみじん切り ... 中1個分
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カレールー ... 40g
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サラダ油 ... 大さじ1/2
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水 ... 1.1/2カップ
チーズソース
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ピザ用チーズ ... 150g
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薄力粉 ... 小さじ2
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生クリーム ... 60ml
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牛乳 ... 50ml
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白ワイン ... 小さじ2
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1
キーマカレーを作る。
・フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、玉ねぎと挽き肉を入れて火が通るまで炒める。
・次に水を加えて沸騰したら火を止め、カレールーを入れて溶かす。
・再び火にかけて中火～弱火で4分ほど時々かき混ぜながら加熱し、火を止める。
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2
チーズソースを作る。
・ピザ用チーズに薄力粉をまぶす。
・フライパンに生クリームを入れて弱火にかけ、温まったらチーズを加えて滑らかになるまで混ぜる。
・次に牛乳を少しずつ加えて混ぜ、最後に白ワインを加えて滑らかになるまで混ぜる。
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3
器にごはんを盛ってキーマカレーをかける。
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4
3に2をかけ、真ん中にくぼみを作って卵黄をのせ、パセリを散らす。
