（2人分）
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ごはん（温かいもの） ... 350g
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鮭（甘塩） ... 1切れ
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味付け高菜 ... 50g
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いりごま（白） ... 大さじ1
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酒
... 小さじ1
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しょう油、みりん
... 各小さじ2/3
A
B
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1
鍋にお湯を2cm深さ位まで入れて鮭を入れ、Aを加えて5分ほど茹でて火を通し、取り出して皮と骨を取り除いて粗くほぐす。
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2
1の鍋のお湯を捨てて鮭を戻し入れ、Bを加えて弱火にかけ、軽く炒めて水気を飛ばす。
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3
ボウルにごはんを入れて2と味付け高菜といりごまを加え、さっくりと混ぜる。
