（2人分）
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ほたて貝柱 ... 大4個
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スライスベーコン ... 25g
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トマト ... 中1個
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タイム ... 2枝
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にんにくのみじん切り
... 1/2片分
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タイムのみじん切り
... 少量
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松の実のみじん切り
... 小さじ2
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パセリのみじん切り
... 適量
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塩・こしょう ... 少量
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バルサミコ酢 ... 大さじ1～1.1/2
A
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1
ベーコンは1cm幅に切る。
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2
トマトは5mm厚さに切り、オリーブ油(分量外)を薄く引いたフライパンに入れて中火で両面を焼き、盛り付け用の器に移す。
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3
2のフライパンに1を入れて炒め、脂が出てきたら端に寄せてほたて貝柱を入れて1分焼き、ひっくり返す。
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4
3にAを入れて炒め、塩・こしょうで味をととのえる。
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5
4にバルサミコ酢を加えて火を止め、2に盛り付けてタイムを飾る。
