（2人分）
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まぐろ（刺身用） ... 100g
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ほたて貝柱（刺身用） ... 60g
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きゅうり ... 1/2本
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万能ねぎ ... 1/2～1本
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レモン汁 ... 小さじ1
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ごま油 ... 小さじ1/2
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韓国海苔 ... 適量
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黒いりごま ... 小さじ1
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コチュジャン
... 大さじ1/2
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豆板醤
... 小さじ1/2
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酢
... 大さじ1/2
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砂糖
... 小さじ1/2
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しょう油
... 小さじ1/2
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にんにくのすりおろし
... 1片分
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生姜のすりおろし
... 小さじ1
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塩
... 少量
A
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1
まぐろ、きゅうりは細切りに、ほたて貝柱は横に2枚にスライスする。
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2
万能ねぎは小口切りにする。
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3
ボウルにAを入れて混ぜる。
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4
別のボウルに1を入れてレモン汁とごま油を加えて和える。
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5
4に3と黒いりごまをひねりながら加えて和え、器に盛ってもみのりにした韓国海苔と2を散らす。
