（2人分）
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ブロッコリー ... 120g
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豚ロース薄切り肉（6枚） ... 150g
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ピザ用チーズ ... 60g
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こしょう ... 少量
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薄力粉、溶き卵、パン粉 ... 各適量
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揚げ油 ... 適量
味噌ソース
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田楽味噌 ... 大さじ1強
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とんかつソース ... 大さじ1強
A
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1
ブロッコリーは6個の小房に分ける。
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2
豚ロース薄切り肉を1枚広げて筋切りし、こしょうを振ってチーズ1/6量と1を1個のせて全体に巻き付ける。残り5個も同様に作る。
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3
2に薄力粉、溶き卵、パン粉を順に付けて170℃に熱した油できつね色になるまで揚げる。
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4
3を半分に切って器に盛り付け、よく混ぜ合わせたAをかけていただく。
