（2～3人分）
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あさり（冷凍） ... 160g
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えび（冷凍） ... 6尾
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さば水煮（缶） ... 145g
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玉ねぎ ... 中1個
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大根 ... 150g
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じゃが芋（メークイン） ... 1個
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生クリーム ... 50ml
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水 ... 1.1/2カップ
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塩 ... 適量
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白ワイン
... 1/4カップ
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にんにくの薄切り
... 1片分
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オリーブ油
... 大さじ2
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パセリのみじん切り、粗びき黒こしょう
... 各少量
A
B
C
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1
あさりは凍ったままサッと水洗いして水気を切る。えびは袋の表示通りに解凍し、尾の先を少し切り落として殻と背ワタを取り除く。
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2
玉ねぎは半分に切ってから5mm幅に、大根とじゃが芋は皮をむいて5mm厚さのいちょう切りにする。
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3
小鍋に1とAを入れて蓋をし、中火にかけてあさりの口が全部開いたら火を止める。あさりとえびは取り出して煮汁は取っておく。
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4
フライパンにBを入れて中火にかけ、2を加えて軽く炒める。
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5
4に水と3の煮汁とさば水煮（缶汁ごと）を加えて蓋をし、中火～弱火で8分ほど煮る。野菜に火が通ったら3のあさりとえびを加える。
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6
5に塩を加えて味をととのえ、生クリームを入れてひと混ぜして火を止め、器に盛ってCを散らす。
