（2人分）
-
ピリ辛肉味噌
-
豚ひき肉 ... 200g
-
しいたけ ... 2個
-
白ねぎのみじん切り
... 10cm分
-
にんにくのみじん切り
... 1片分
-
生姜のみじん切り
... 1かけ分
-
スンチャンサムジャン※ ... 大さじ2
-
ごま油 ... 大さじ1
A
※スンチャンサムジャンとは玉ねぎ、にんにく、唐辛子などを加えたお肉も野菜も何でも合う韓国伝統調味料です。
-
ごはん（量はお好みで加減） ... ごはん茶碗2杯
-
トマト ... 1個
-
アボカド ... 1個
-
レタス、ベビーリーフ ... 適量
-
1
しいたけは粗みじん切りにする。
-
2
フライパンにごま油とAを入れて中火にかけて炒める。香りが立ってきたらひき肉と1を加えて肉の色が変わるまで更に炒める。
-
3
2にスンチャンサムジャンを加えてよく絡ませたら肉味噌の完成。
-
4
器にごはんを盛って3をかけ、スライスしたトマトとアボカド、レタスを添える。
