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れんこん ... 80g
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むきえび ... 4尾
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ゆでたこ ... 80g
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ブロッコリー(冷凍) ... 80g
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ローズマリー(生orドライ) ... 1/2本
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塩・こしょう ... 少量
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レモンの輪切り ... 4~5枚
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バケット(薄切り) ... 適量
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オリーブ油
... 1/2カップ
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にんにくのみじん切り
... 1片分
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赤唐辛子
... 1本
A
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1
れんこんは皮を剥いて1.5~2cm角に切る。たこも同じ位の大きさに切る。
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2
スキレットにAを入れて弱火にかけ、香りが立ったら1のれんこんとローズマリーを加えて5~6分煮る。
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3
2にえびとたこ、凍ったままのブロッコリーを入れ、1~2分煮て塩・こしょうで味をととのえる。
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4
3にレモンを乗せてバケットを添える。