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(2人分)
  • れんこん ... 80g

  • むきえび ... 4尾

  • ゆでたこ ... 80g

  • ブロッコリー(冷凍) ... 80g

  • ローズマリー(生orドライ) ... 1/2本

  • 塩・こしょう ... 少量

  • レモンの輪切り ... 4~5枚

  • バケット(薄切り) ... 適量

  • A

    • オリーブ油

      ... 1/2カップ

    • にんにくのみじん切り

      ... 1片分

    • 赤唐辛子

      ... 1本

  • 1

    れんこんは皮を剥いて1.5~2cm角に切る。たこも同じ位の大きさに切る。

  • 2

    スキレットにAを入れて弱火にかけ、香りが立ったら1のれんこんとローズマリーを加えて5~6分煮る。

  • 3

    2にえびとたこ、凍ったままのブロッコリーを入れ、1~2分煮て塩・こしょうで味をととのえる。

  • 4

    3にレモンを乗せてバケットを添える。

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