（2人分）
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帆立貝柱（刺身用） ... 80g
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むきえび ... 80g
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ゴールドキウイ ... 2個
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ラディッシュ、ミニトマト ... 適量
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ベビーリーフ ... 適量
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クレイジーソルト ... 適量
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エクストラバージンオリーブオイル ... 適量
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レモン汁 ... 小さじ2
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1
帆立は1個を2～3枚の薄切りに、えびはサッとゆでる。
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2
キウイは皮をむいて5mm厚さ、ラディッシュは薄くそれぞれ輪切りにする。
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3
器に1と2とミニトマト、ベビーリーフを盛り付け、クレイジーソルトを振ってオリーブオイルとレモン汁をかける。
