（2本分）
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ごはん（温かいもの） ... 500～600g
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すし酢 ... 大さじ4～5
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しょう油、わさび ... 各適量
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まぐろの刺身（そぎ切り）
... 200g
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いくら
... 30g
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白髪ねぎ
... 5cm分
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きゅうり
... 1/4本
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まぐろの刺身（そぎ切り）
... 100g
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まぐろの刺身（たたき）
... 80g
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いくら
... 30g
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アボカド
... 1/4個
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レモン汁
... 少量
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貝割れ大根
... 少量
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万能ねぎの小口切り
... 少量
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刻み海苔
... 少量
A
B
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1
ボウルにごはんを入れてすし酢を回しかけ、切るように混ぜる。
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2
巻きすの上にラップを敷き、1の1/2量をのせて棒状に巻く。残り1本も同じように作る。
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3
Aのきゅうりは薄い輪切りに、Bのアボカドは5mm厚さに切ってレモン汁をまぶす。貝割れ大根は2cm長さに切る。
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4
2のラップを外して器にのせ、AとBの具をそれぞれにのせて盛り付け、しょう油とわさびを添える。
