（4人分）
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塩秋鮭切身 ... 1袋（4切）
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北海道産すじなしいんげん ... 10本ほど
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ねぎ ... 1本
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いり白ごま ... 少々
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ごま油 ... 小さじ2
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酒 ... ⼤さじ2
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しょうゆ ... 小さじ2
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1
鮭を解凍する。
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2
鮭は1切れを3〜4つに切る。ねぎは4cm⻑さに切り、4つ割にする。いんげんは半分の⼤きさに。
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3
フライパンにごま油を熱してねぎと鮭を並べ、酒をふり、いんげんをのせてふたをし、10〜15分蒸し焼きにする。
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4
3にしょうゆをふって器に盛り、ごまを散らす。
