（2人分）
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大根 ... 1/4本
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豚バラブロック肉 ... 150g
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野菜たっぷり和風ドレッシング
... 大さじ2
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マーマレード
... 大さじ2
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にんにく
... 2片
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厚揚げ ... 1/2丁
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野菜たっぷり和風ドレッシング
... 大さじ4
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白ワイン（or酒）
... 大さじ2
A
B
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1
豚バラ肉は2cm厚さに切って袋に入れ、Aを加えてよくもみ込んで冷蔵庫で一晩寝かせる。
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2
大根は皮をむいて2cm厚さの輪切りにし、耐熱皿に並べてラップをして4～5分加熱する。
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3
大根に竹串がスッと刺さるようになったら鍋に移し、1とBを加えて中火で煮る。煮立ったらひと口大に切った厚揚げを加えて落し蓋をし、時々返しながら弱火～極弱火で30分ほど煮る。少しとろみがついてきたら出来上がり。
