（2人分）
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ごはん ... ごはん茶碗3杯
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卵 ... 2個
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ウインナーソーセージ ... 3本
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にんじん ... 80g
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サラダ油 ... 大さじ1/2
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中華だしの素
... 小さじ1/2
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カレー粉（量はお好みで加減）
... 小さじ1
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コーン ... 100g
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バター ... 10g
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リーフレタス ... 1枚
A
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1
ボールに卵を割り入れて溶き、ごはんを加えてよく混ぜる。
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2
ウインナーは輪切り、にんじんはみじん切りに、リーフレタスは食べやすい大きさにちぎる。コーンは水切りしてバターで炒める。
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3
フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、2のウインナーとにんじんを入れて炒める。
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4
3に1を加えてほぐしながら炒め、パラパラになったらAで味付けする。
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5
4をエンゼル型（直径12cm）に1/2量詰めて成形してから器に移し、中央に2のリーフレタスとコーンを盛る。残り1個も同じように作る。
