（2人分）
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米 ... 1カップ
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ほたての缶詰（小1缶） ... 70g
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むき甘栗 ... 40g
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舞茸 ... 50g
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しば漬、つぼ漬 ... 各15g
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万能ねぎの小口切り ... 適量
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ほたての缶汁（全量）+水
... 合わせて1カップ
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酒、しょう油
... 各大さじ1/2
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塩
... 小さじ1/4
A
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1
ほたての缶詰はほたてと缶汁に分けて汁はAに加える。
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2
米は洗って炊飯器に入れ、Aを加えてひと混ぜしてから舞茸を手でちぎりながら入れる。
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3
2に1のほたてとむき甘栗を加えて普通に炊く。
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4
しば漬とつぼ漬は粗みじんに切る。
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5
3が炊き上がったら器に盛り、4と万能ねぎを散らす。
