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(2人分)
  • 焼きそば麺 ... 2袋

  • アスパラガス ... 3本

  • むきえび ... 100g

  • 塩 ... 適量

  • ごま油 ... 大さじ1

  • 粗びき黒こしょう ... 適量

  • A

    • 鶏ガラスープの素

      ... 小さじ1

    • 白だし

      ... 小さじ1.1/2

  • 1

    焼きそば麺は袋の端を少し切って500wのレンジで2分加熱する。

  • 2

    アスパラガスは根元を3cmほどピーラーで皮をむき、4~5等分の斜め切りにする。

  • 3

    フライパンにごま油を入れて中火にかけ、2とむきえびを入れて炒める。半分火が入ったら端に寄せ、空いたところに1を入れて焼き色がつくまで焼く。

  • 4

    3の全体を炒め合わせ、Aをかけてサッと炒める。塩で味をととのえて器に盛り、粗びき黒こしょうを振る。

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