（2人分）
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焼きそば麺 ... 2袋
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アスパラガス ... 3本
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むきえび ... 100g
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塩 ... 適量
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ごま油 ... 大さじ1
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粗びき黒こしょう ... 適量
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鶏ガラスープの素
... 小さじ1
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白だし
... 小さじ1．1/2
A
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1
焼きそば麺は袋の端を少し切って500wのレンジで2分加熱する。
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2
アスパラガスは根元を3cmほどピーラーで皮をむき、4～5等分の斜め切りにする。
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3
フライパンにごま油を入れて中火にかけ、2とむきえびを入れて炒める。半分火が入ったら端に寄せ、空いたところに1を入れて焼き色がつくまで焼く。
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4
3の全体を炒め合わせ、Aをかけてサッと炒める。塩で味をととのえて器に盛り、粗びき黒こしょうを振る。
