（2人分）
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サラダえび（冷凍） ... 8尾
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ブロッコリー ... 100g
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ゆで卵 ... 1個
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玉ねぎ ... 25g
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塩 ... 少量
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粗びき黒こしょう ... 少量
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マヨネーズ
... 大さじ2
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にんにくのすりおろし
... 小さじ1/4
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塩
... 適量
A
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1
サラダえびは袋の表示通りに解凍し、表面の水気を拭き取る。
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2
ブロッコリーは小房に分け、色よく茹でる。
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3
ゆで卵は5mm厚さの輪切りにする。
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4
玉ねぎはみじん切りにして塩を振り、しんなりしたら水洗いして水気を絞る。
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5
4にAを入れて混ぜる。
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6
器に1～3を盛り、5をのせて粗びき黒こしょうを振る。
