（作りやすい分量）
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キウイのシャーベット
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キウイフルーツ ... 3個
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グラニュー糖
... 50g
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水
... 50cc
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白ワイン ... 大さじ1
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卵白（冷やしておく）
... 1個分
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グラニュー糖
... 小さじ1
A
B
ヨーグルトのシャーベット
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ヨーグルト（プレーン） ... 200g
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はちみつ ... 大さじ2
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レモン汁 ... 小さじ1
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生クリーム ... 50g
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グラニュー糖 ... 大さじ1
C
D
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ミントの葉 ... 少量
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1
耐熱容器にAを入れて電子レンジ（500w）で1分10秒ほど加熱し、グラニュー糖が溶けたら冷ましておく（シロップ）
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2
キウイは皮をむいて5mm角に切ってシロップと白ワインを加えて混ぜ、バットに入れて冷凍庫で固める。（周りが固まって来たらスプーンなどでかき混ぜる。これを数回繰り返す）
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3
ボールにBの卵白を入れて八分通り泡立て、グラニュー糖を加えてしっかり泡立てる。
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4
2が完全に固まる前に3に加えて混ぜ、再度冷凍庫で固める。（途中で数回かき混ぜる）
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5
ヨーグルトにCを加えて混ぜ、バットに入れてキウイのシャーベットと同じように途中かき混ぜながら冷凍庫で固める。
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6
ボールにDを入れて八分通り泡立て、5が完全に固まる前に加えて混ぜ、再度冷凍庫で固める。（途中で数回かき混ぜる）
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7
器に2つのシャーベットを盛り合わせ、ミントを飾る。
