（2～3人分）
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シーフードミックス（冷凍） ... 80g
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ほたて貝柱 ... 45g
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ミニトマト ... 6個
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きゅうり ... 1/2本
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オレンジ ... 1/2個
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ミックスビーンズ（缶） ... 60g
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黒オリーブの輪切り ... 10g
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オリーブ油
... 大さじ2
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白ワインビネガー
... 大さじ2
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塩
... 小さじ1/2
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こしょう
... 少量
A
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1
シーフードミックスは袋の表示通りに解凍し、サッと茹でてざるに上げて置く。
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2
ほたてはサッと熱湯にくぐらせてから縦4つに切る。
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3
ミニトマトは2つまたは4つに、きゅうりは1cm角に、オレンジは皮をむいて2cm角にそれぞれ切る。
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4
ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、1、2、3とミックスビーンズ、黒オリーブを加えて和える。(食べる直前まで冷蔵庫で冷やす)
