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(2人分)
  • パセリのみじん切り ... 少量

ミートボールのトマト煮

  • 生ハンバーグ(冷凍) ... 200g

  • ミックスビーンズ ... 100g

  • A

    • ヨーグルト ... 大さじ2

    • 溶き卵 ... 1/2個分

    B

    • 酒 ... 大さじ2

    C

    • カットトマト(缶) ... 200g

    • 水 ... 1/2カップ

    D

    • しょう油 ... 小さじ1

  • サラダ油 ... 小さじ2

ヨーグルトソース

  • ヨーグルト(プレーン) ... 100㎖

  • にんにくのすりおろし ... 1/2片分

  • 塩、こしょう ... 適量

  • 1

    ハンバーグは袋の表示通りに解凍してボウルに入れ、Aを加えて混ぜ、10等分にして丸める。

  • 2

    フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、1を並べ入れて焼き色が付いたら返して両面をこんがりと焼く。

  • 3

    2のフライパンの余分な脂を拭き取ってBを振り、Cとミックスビーンズを加えて弱火で5~6分煮る。

  • 4

    ヨーグルトソースの材料を混ぜ合わせる。

  • 5

    3が煮えたらDを加えて混ぜ、器に盛って4をかけ、パセリを散らす。

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