（2人分）
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中華麺 ... 2玉
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麻婆ソース（冷凍） ... 150g
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カット絹とうふ（冷凍） ... 360g
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長ねぎ ... 1/2本
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きゅうり ... 1本
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もやし ... 100g
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サラダ油 ... 大さじ1
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ラー油（お好みで） ... 適量
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1
麻婆ソースは袋の表示通りに解凍する。
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2
長ねぎは粗みじん切りにする。
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3
きゅうりは斜め薄切りにしてからせん切りに、もやしはひげ根を取ってサッと茹で、ざるに上げて冷ましておく。
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4
フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、2を入れて焼き色がつくまで炒める。次に凍ったままのカット絹とうふと1を加えて弱火で5分ほど煮る。
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5
中華麺は袋の表示通りに茹でて冷水で洗い、水気を切って器に盛る。
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6
5の上に3をのせて4をかけ、ラー油を添える。
