（10個分）
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ごはん（温かいもの） ... 320g
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すし酢 ... 大さじ2
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味付けいなり ... 10枚
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スモークサーモン ... 40g
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ゆでえび（生食用） ... 3尾
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とびっこ ... 適量
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生ハム ... 4枚
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ベビーチーズ ... 2個
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炒り卵 ... 適量
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アボカド、きゅうり、青じそ、酢れんこんなど ... 適量
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1
味付けいなりは袋の表示通りに温めて開口する。
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2
ボウルにごはんを入れてすし酢を回しかけて混ぜ、10等分して1に詰め、縁を少し内側に折り込む。
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3
スモークサーモンはくるくると巻いてバラの花のように作る。ベビーチーズは半分に切る。炒り卵は枠内のように作る。アボカドは7～8mm厚さのいちょう切りにしてレモン汁（分量外）を軽く振っておく。きゅうりは半月切り、青じそは半分に切って、酢れんこんは半月切りにする。
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4
2の上に3の具をお好みの組み合わせでのせる。
