（2人分）
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まぐろ（刺身用柵冷凍） ... 180g
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水菜 ... 適量
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塩、こしょう ... 各適量
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サラダ油 ... 適量
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胡麻ドレッシング（市販） ... 大さじ3
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天ぷら粉
... 大さじ3
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水
... 大さじ4
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黒ごま
... 大さじ1
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パン粉
... 20g
A
B
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1
まぐろは袋の表示通りに解凍し、塩、こしょうをして冷蔵庫で冷やしておく。
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2
AとBをそれぞれ混ぜ合わせる。
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3
1の表面の水分を拭き取ってAにくぐらせて周りにBをまぶす。
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4
フライパンに底から1cm位の高さまでサラダ油を入れて中火にかけ、180℃位になったら3を入れて片面20秒ずつ揚げ焼きにする。
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5
4を食べやすい大きさに切って器に盛り、3cm長さに切った水菜と胡麻ドレッシングを添える。
