ほたてとほうれん草のマカロニグラタン

（2人分）

1

ほたて貝柱は半解凍してから半分の厚さに切り、サラダ油を入れたフライパンでサッと炒めて一旦取り出す。ほうれん草は色よく茹でて水気を絞り、3～4cm長さに切る。（冷凍の場合は凍ったまま使う）
2

玉ねぎは薄切りにする。
3

1のフライパンにバターを足して弱火にかけ、2を入れてしんなりするまで炒める。
4

3の火を一旦止めてグラタンソースミックス、水、牛乳の順に入れてよく混ぜる。
5

4にマカロニを加えて中火にかけ、かき混ぜながら沸騰するまで煮る。沸騰したら火を弱めて更にかき混ぜながら3分ほど煮る。
6

5に1を加えてグラタン皿に移し、チーズをのせてオーブントースターで7～8分焼く。（オーブンの場合は250℃で10～12分焼く）

1