（4人分）
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塩秋鮭切身 ... 4切
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北海道産ブロッコリー ... 1袋（200g）
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エリンギ ... 1パック(100g）
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塩 ... 少々
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マヨネーズ ... 大さじ4
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あらびきマスタード ... 大さじ4
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1
秋鮭を3等分に切る。エリンギはひと口大に切る。
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2
フライパンにマヨネーズ大さじ2を入れて火にかけ、1とブロッコリーを炒め、途中で水大さじ4（分量外）を加えて蒸し炒める。
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3
2に残りのマヨネーズ、マスタード、塩を加えて、さっと炒める。
