（2人分）
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米 ... 1カップ
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厚切りベーコン ... 50g
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えび（むきorゆで） ... 130g
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玉ねぎ ... 中1/2個
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にんじん ... 1/2本
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コンソメ（顆粒）
... 小さじ2
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塩
... 小さじ1/4
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こしょう
... 少量
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水
... 1カップ
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バター ... 10g
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パセリのみじん切り ... 少量
A
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1
米は洗って水気を切っておく。
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2
厚切りベーコンは拍子木切り、玉ねぎとにんじんは粗みじん切りにする。
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3
炊飯器に1とAを入れて一混ぜし、えびと2とバターをのせて普通に炊く。
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4
炊き上がったらさっくりと混ぜて器に盛り、パセリを散らす。
